Welkom op het platform voor de voedingsgeneeskunde!

De plek voor professionele en wetenschappelijk onderbouwde kennis met website, vakblad, podcasts en congres. De website is nog in volle ontwikkeling. Tot die tijd kunt u surfen naar https://voedingsgeneeskunde.nl.

Ergothioneïne

Voeding
Paddenstoelen, belangrijke voedingsbron van ergothioneïne
Een antioxidant par excellence

In deze bijdrage hebben we het over een thion dat ook een thiol is en dat als antioxidant uitblinkt. Over ergothioneïne dus - en daarbij mag je onmiddellijk aan paddenstoelen denken. Schrijnend wel is het klinisch onderzoek dat weer achterop hinkt. Is dit het nutriënt waarop we al honderd jaar wachten?

Laatste editie

Ongezonde leefstijl leidt tot metabole ontregelingen. Dat bewijst dit nummer eens te meer. Vele aspecten van het metabolisme komen hier aan bod: insuline(resistentie), ontsteking, cholesterol en ketonen. Met zijsprongen naar acne en artificial intelligence.

Dossier
Metabole gezondheid
Nummer
4
Jaargang
26
Jaar
2025

Laatste podcastaflevering

Probiotica bij metabole gezondheid

Voedingsgeneeskunde podcast #101 - Probiotica bij metabole gezondheid

In onze nieuwste podcast gaat Ivonne Pappot in gesprek met wetenschapper Karen Koning en diëtist Chantal Verwest over de rol van probiotica bij metabole gezondheid. We verkennen wat metabole gezondheid betekent, hoe het microbioom hierbij betrokken is en welke plek probiotica kunnen innemen binnen een integrale aanpak.

Een waardevolle aflevering in samenwerking met Stichting Winclove Wetenschap.

Agenda

OFH

 

VGBC - Laatste editie